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安徽這6批次魚(yú)、菜、油檢出不合格 涉及農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染等問(wèn)題
時(shí)間：2021-03-25 10:19:29 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：594次
3月24日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、酒類(lèi)、水產(chǎn)制品等4類(lèi)食品462批次樣品的抽檢結(jié)果，6批次魚(yú)、菜、油檢出不合格，不合格樣品涉及農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑等問(wèn)題。
 
3批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
 
不合格樣品中，有3批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題。其中，淮南市新正點(diǎn)商貿(mào)有限公司鉑蘭美地分公司銷(xiāo)售的戈雅魚(yú)、淮南市壽縣滿天星超市有限公司壽蔡路店銷(xiāo)售的鳊魚(yú)均檢出恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。GB 31650—2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）在魚(yú)（皮+肉）中最大殘留限量為100μg/kg。
 
還有，蕪湖市弋江區(qū)陶光霞蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
 
腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護(hù)和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
 
1批次樣品檢出重金屬污染問(wèn)題
 
不合格樣品中，有1批次樣品檢出重金屬污染問(wèn)題，為：安徽省六安市金安區(qū)趙仁品蔬菜批發(fā)部銷(xiāo)售的辣椒檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
 
鎘是環(huán)境中常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類(lèi)蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類(lèi)蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量為0.05mg/kg。新鮮蔬菜中鎘超標(biāo)的原因，可能是蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。
 
2批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題
 
不合格樣品中，有2批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為：蚌埠市禹會(huì)區(qū)鮮優(yōu)品食品超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)馬鞍山市含山縣飛天食品有限公司生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油；安徽省臺(tái)客隆連鎖超市有限責(zé)任公司萬(wàn)達(dá)店（宣城）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)合肥市金鄉(xiāng)味工貿(mào)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油，均檢出乙基麥芽酚不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
 
乙基麥芽酚屬于食品添加劑，是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。因?yàn)橐一溠糠幽苁故称分性邢阄兜玫秸{(diào)和、改良和提升，所以經(jīng)常被作為香味改良劑。同時(shí)乙基麥芽酚還具有去除原料的雜味，保持長(zhǎng)久的清香的功效。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定，植物油脂不得添加食品用香料、香精。
 
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成合肥、蚌埠、淮南、六安、蕪湖、宣城等屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)及時(shí)將核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門(mén)職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門(mén)。
 
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息 
序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 分類(lèi) 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) 承檢機(jī)構(gòu) 備注
1 / / 淮南市新正點(diǎn)商貿(mào)有限公司鉑蘭美地分公司 安徽省淮南市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)鉑藍(lán)美地東門(mén)北200處 戈雅魚(yú) 稱(chēng)重 / 2020-11-11 恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）║157.4μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 第十一期 2021.03.24 安徽/省抽 安徽國(guó)泰眾信檢測(cè)技術(shù)有限公司
2 / / 壽縣滿天星超市有限公司壽蔡路店 安徽省淮南市壽縣壽春鎮(zhèn)壽蔡路與通淝路交叉口尚泰廣場(chǎng)4號(hào)商業(yè)樓一層商鋪 鳊魚(yú) 稱(chēng)重 / 2020-11-16 恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）║498.7μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 第十一期 2021.03.24 安徽/省抽 安徽國(guó)泰眾信檢測(cè)技術(shù)有限公司
3 / / 弋江區(qū)陶光霞蔬菜經(jīng)營(yíng)部 蕪湖市弋江區(qū)江南春城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜小13號(hào)攤位 韭菜 散裝 / 2020-10-29 腐霉利║6.66mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 第十一期 2021.03.24 安徽/省抽 南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
4 / / 安徽省六安市金安區(qū)趙仁品蔬菜批發(fā)部 六安市金安區(qū)西商工業(yè)園蔬菜區(qū)P2-10、11、12號(hào) 辣椒 / / 2020-07-08 鎘(以Cd計(jì))║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 第十一期 2021.03.24 安徽/省抽 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司
食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息
序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 分類(lèi) 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) 承檢機(jī)構(gòu) 備注
1 含山縣飛天食品有限公司 安徽省馬鞍山市含山縣祁門(mén)站 蚌埠市禹會(huì)區(qū)鮮優(yōu)品食品超市 安徽省蚌埠市禹會(huì)區(qū)東海大道與長(zhǎng)青南路交叉口如意嘉園C地塊集中商業(yè)2層 食用植物調(diào)和油 380ml/瓶 三口人家+圖形 2020-03-01 乙基麥芽酚║47.6μg/kg║不得使用 食用油、油脂及其制品 第十一期 2021.03.24 安徽/省抽 安徽國(guó)泰眾信檢測(cè)技術(shù)有限公司
2 合肥市金鄉(xiāng)味工貿(mào)有限責(zé)任公司 安徽省肥西縣上派鎮(zhèn)工業(yè)聚集區(qū)云宵路 安徽省臺(tái)客隆連鎖超市有限責(zé)任公司萬(wàn)達(dá)店 安徽省宣城市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)水陽(yáng)江大道宣城萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng) 食用植物調(diào)和油 400mL/瓶 香生記 2019-10-02 乙基麥芽酚║47.0μg/kg║不得使用 食用油、油脂及其制品 第十一期 2021.03.24 安徽/省抽 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
（來(lái)源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 酒類(lèi) 食品 重金屬 油脂 水產(chǎn) 獸藥殘留 食用油 食品添加劑 抽檢

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