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吉林公布新一期食品抽檢信息 5批次水產品檢出鎘超標
時間：2021-03-09 09:47:20 來源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點擊：389次
3月8日，吉林省市場監(jiān)督管理廳公布了新一期食品抽檢信息，抽檢的7類食品55批次樣品中，有5批次水產品檢出不合格。
 
不合格樣品分別為：九臺區(qū)城西大宇海鮮行銷售的蝦爬子（散裝稱重）、南關區(qū)月尚海鮮市場麗艷海鮮攤床銷售的精品蝦爬子（散裝稱重）、南關區(qū)月尚海鮮市場麗艷海鮮攤床銷售的蝦爬子（散裝稱重）、長春市朝陽區(qū)于記海鮮行銷售的飛蟹（散裝稱重）、長春市朝陽區(qū)于記海鮮行銷售的蝦爬子（散裝稱重），均檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
鎘是最常見的重金屬元素污染物指標之一，是環(huán)境中常見的化學毒物，易造成食品污染?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，甲殼類鮮、凍水產動物中鎘的限量≤0.5mg/kg。水產品中鎘超標的原因，可能是水產品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集，非有意加入。鎘是蓄積性毒物，對人體有一定的危害。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門依法予以查處，召回不合格產品，分析原因進行整改；長春市市場監(jiān)管部門已督促食品經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。
吉林省市場監(jiān)督管理廳關于食品不合格情況的通告（2021年第10期）不合格樣品信息
序號 標稱生產企業(yè)名稱 標稱生產企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢測機構 備注
1  / / 九臺區(qū)城西大宇海鮮行 九臺市工商小區(qū)甲樓東12門市 蝦爬子 散裝稱重 / 2020-12-12
（購進日期） 		鎘(以Cd計)║2.4mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 /
2  / / 南關區(qū)月尚海鮮市場麗艷海鮮攤床 南關區(qū)自由大路3669號月尚海鮮市場 精品蝦爬子 散裝稱重 / 2020-12-12
（購進日期） 		鎘(以Cd計)║2.4mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 /
3  / / 南關區(qū)月尚海鮮市場麗艷海鮮攤床 南關區(qū)自由大路3669號 月尚海鮮市場 蝦爬子 散裝稱重 / 2020-12-12
（購進日期） 		鎘(以Cd計)║2.3mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 /
4  / / 長春市朝陽區(qū)于記海鮮行 長春市朝陽區(qū)繁榮商場 飛蟹 散裝稱重 / 2020-12-11
（購進日期） 		鎘(以Cd計)║0.86mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 /
5  / / 長春市朝陽區(qū)于記海鮮行 長春市朝陽區(qū)繁榮商場 蝦爬子 散裝稱重 / 2020-12-11
（購進日期） 		鎘(以Cd計)║2.1mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 /
（來源：吉林省市場監(jiān)督管理廳）

本文關鍵詞：監(jiān)督 管理 食品 水產品 海鮮 鎘超標 抽檢

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