謠言：瓜瓤里有黃白色的筋，說(shuō)明西瓜注水了。

真相：西瓜里白色的痕跡是西瓜的維管束。只不過(guò)大部分西瓜成熟過(guò)程中，這些維管束就降解了，但是因?yàn)榉柿?、品種等因素的影響，有些西瓜的維管束纖維沒(méi)有降解，甚至發(fā)生了木質(zhì)化，從而形成了黃白色的條帶。

謠言：無(wú)籽水果使用了避孕藥，吃了有害健康。

真相：無(wú)籽水果主要包含西瓜、葡萄、柑橘等品類。其中，無(wú)籽西瓜主要通過(guò)人工雜交培育，使種子無(wú)法正常受精發(fā)育，最終形成無(wú)籽果實(shí)。無(wú)籽柑橘則是將自然形成的無(wú)核柑橘所在枝條進(jìn)行嫁接進(jìn)行繁育產(chǎn)出。避孕藥和植物激素在化學(xué)性質(zhì)上差異很大，給植物使用避孕藥是無(wú)效的。無(wú)籽水果中大部分為天然無(wú)籽品種，而另一部分則是通過(guò)人工雜交培育、使用合法植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等進(jìn)行無(wú)核化處理。

謠言：圣女果（小番茄）是轉(zhuǎn)基因蔬菜。

真相：圣女果是“原始番茄”品種。將口感風(fēng)味俱佳的小個(gè)頭櫻桃番茄的優(yōu)良性狀通過(guò)常規(guī)雜交重新組合在一起，就得到了圣女果，因此它們并非轉(zhuǎn)基因蔬菜。

謠言：個(gè)頭大、形狀奇怪的草莓都用了膨大劑，對(duì)人體有害。

真相：草莓的個(gè)頭與很多因素相關(guān)，如通過(guò)雜交選育、疏花疏果都能得到果實(shí)更大的草莓。膨大劑作為一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，在國(guó)際上廣泛使用，在規(guī)定范圍內(nèi)使用不會(huì)對(duì)人體造成危害。（記者李竟涵整理）

本文關(guān)鍵詞：果蔬 安全 謠言