“吊白塊”是甲醛合次硫酸氫鈉的俗稱，是一種強致癌物質(zhì)，對人體的肺、肝臟和腎臟損害極大，國家嚴禁將其作為食品添加劑在食品中使用。但是有部分不法商人，為了讓食物口感更好，外觀更加好看，在食品中非法添加。

近日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了食品安全信息，在河南久久鴨豆制品廠生產(chǎn)的“久久鴨”牌腐竹中吊白塊檢測數(shù)值高達109.4ug/g。

什么是吊白塊

吊白塊又稱雕白粉，常在印染工業(yè)中用作棉布、人造絲、短纖維織物等的拔染劑、還原染料。制備合成樹脂和合成橡膠時用作氧化還原催化劑。也用作解毒劑、糖類漂白劑、除垢劑、洗滌劑以及用于制備靛藍染料、還原染料等。

危害表現(xiàn)

食用含“吊白塊”食品后可引起過敏、腸道刺激等不良反應，嚴重者可產(chǎn)生中毒，腎臟、肝臟受損等疾病。會產(chǎn)生打噴嚏、咳嗽、胸痛、聲音嘶啞、食欲缺乏、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、疲乏無力、肝區(qū)疼痛，重者出現(xiàn)黃疸、出血傾向、周圍血管水腫，有的出現(xiàn)畏寒、發(fā)熱、少尿、血壓下降等癥狀。

生活中如何避免吊白塊

吊白塊對我們的健康危害巨大，那么在生活中我們又應該如何避免食品吊白塊的侵害呢？首先在購買食品時，不要過分追求韌性極好、過于爽滑、不易煮爛的食品，當這些特性超過正常情況太多，那么其中就很有可能添加了吊白塊。

另外由北京智云達科技有限公司研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的吊白塊檢測盒也能準確測定食品中是否添加“吊白塊”，結果準確、操作簡便，是您保障家人飲食健康的好幫手。

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