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5月15日下午,王先生帶著從超市購買的西紅柿來到食品安全快速檢測網(wǎng)消費者體驗中心進(jìn)行檢測。
事件起因:王先生家人在吃完西紅柿雞蛋面之后發(fā)生惡心、嘔吐現(xiàn)象,送醫(yī)院就診后,醫(yī)生診斷為食物中毒。他懷疑可能是西紅柿農(nóng)殘超標(biāo)所致,遂拿過來送檢。
實驗地點:北京智云達(dá)科技有限公司食品安全快速監(jiān)測網(wǎng)消費者體驗中心。這次實驗用了兩種儀器試劑進(jìn)行檢測,分別由技術(shù)工程師于勇和楊益平操作。
檢測結(jié)果顯示:西紅柿農(nóng)殘不超標(biāo)。
以下是實驗過程:
實驗樣品:超市買來的西紅柿
一、速測卡法
實驗儀器:北京智云達(dá)農(nóng)藥殘留速測卡
1、 滴 2-3 滴農(nóng)殘洗脫液在西紅柿表面表面。
2、取農(nóng)藥殘留檢測卡,將西紅柿樣品提取液的液滴滴在白色藥片上,放置 10min 進(jìn)行預(yù)反應(yīng),預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤。
3、10min后將農(nóng)藥殘留檢測卡對折,使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng),3min后打開,顯示實驗結(jié)果。
檢測結(jié)果:白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色,為陰性結(jié)果(合格)。
二.農(nóng)藥殘留分光光度計法
實驗儀器:ZYD-NP12農(nóng)藥殘留快速檢測儀
1、滴8ml農(nóng)殘緩沖液在西紅柿表面于干凈容器中。
2、取兩個比色皿,分別為樣品組合對照組。在樣品管加入3ml樣品液,在對照管中加入3ml緩沖液,隨后分別加入20ul顯色劑和50ul酶試劑。蓋塞混勻靜置10min。搖勻后放置10min。
3、加入20ul 底物搖勻。
4、將比色皿放入農(nóng)藥殘留檢測儀器,測量3分鐘。
實驗結(jié)果:抑制率分別為25%和14%,農(nóng)殘未超標(biāo)。判定依據(jù),抑制率≥50%時,農(nóng)殘超標(biāo)。
PS:技術(shù)工程師于勇表示,農(nóng)藥殘留檢測卡和ZYD-NP12農(nóng)藥殘留快速檢測儀只適用于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。檢測結(jié)果只能表明這兩種類型的農(nóng)藥并未超過國家標(biāo)準(zhǔn)限量。
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