市場上銷售的豆芽賣相好看、粗壯無根須的豆芽很可能添加了有害添加劑，是在添加劑的作用下速時(shí)生長的，有可能就是網(wǎng)上頻發(fā)曝光的“毒豆芽”，消費(fèi)者在購買時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎購買。

據(jù)新華網(wǎng)訊：今年5月初，濟(jì)南警方深入轄區(qū)各批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等場所廣泛摸排和先期抽樣，發(fā)現(xiàn)歷城區(qū)一處市場內(nèi)銷售的綠豆芽中含有４－氯苯氧乙酸鈉（國家禁止添加的非食用物質(zhì)），濟(jì)南6月17日電，記者從濟(jì)南市公安局食品藥品與環(huán)境犯罪偵查支隊(duì)獲悉，濟(jì)南警方近日成功打掉一個(gè)生產(chǎn)銷售“毒豆芽”的黑窩點(diǎn)，查獲非法添加“ＡＢ粉”“ＡＢ水”的有毒豆芽近２噸。

不法商販在綠豆芽生產(chǎn)過程中非法添加了“ＡＢ粉”“ＡＢ水”，不僅可令豆芽的生長周期由正常的１０天縮短到７天，而且產(chǎn)量還能增加１倍。但是這類物質(zhì)對人體有一定的積累毒性，對人體健康有潛在危害。

豆芽的選購

1. 聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來很清爽,而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。

2.看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽，芽身粗壯發(fā)水，色澤灰白。

3.看豆芽根：自然培育的豆芽，根須發(fā)育良好，無爛根、爛尖現(xiàn)象，而用化肥浸泡過的豆芽，根短、少根或無根。

4.看豆粒： 自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發(fā)藍(lán)。

“毒豆芽”的檢測

現(xiàn)在生產(chǎn)“毒豆芽”的商販?zhǔn)侄卧絹碓礁叱?，有的時(shí)候作為消費(fèi)者的我們都很難通過感官方法鑒別買到的豆芽是不是“毒豆芽”，此時(shí)可以借助一些快速食品檢測的產(chǎn)品進(jìn)行檢測。北京智云達(dá)科技有限公司作為您身邊的食品安全檢測專家，專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的豆芽快速檢測箱，能夠檢測豆芽中重金屬鉛、二氧化硫、亞硝酸鹽、氨氮、六價(jià)鉻、農(nóng)藥殘留檢測等多種成分是否符合標(biāo)準(zhǔn)，操作簡便。

在這個(gè)食品安全事件頻發(fā)的年代，身邊可以安全信賴的食品越來越少，農(nóng)藥殘留、非法添加添加劑等屢禁不止。商家做食品也是做良心，不要因一己私利危害大眾健康，而這種投機(jī)取巧非法添加有毒有害物質(zhì)的行為也必將受到法律的制裁。

本文關(guān)鍵詞：農(nóng)藥殘留檢測 農(nóng)藥殘留檢測儀 “毒豆芽”黑窩點(diǎn)